Cementificio Testi (Chianti), la Fillea Cgil cucina per i lavoratori in presidio

Vertenza del cementificio di Testi (Greve in Chianti, Firenze): oggi al presidio permanente dei lavoratori, che va avanti da settimane col supporto del sindacato per difendere l’occupazione e l’attività dell’impianto, la Fillea Cgil Firenze ha cucinato per tutti, in segno di solidarietà (presenti anche la segreteria di Cgil Firenze, la Cgil Chianti e la segretaria generale di Fillea Cgil Toscana Giulia Bartoli). Nell’occasione, il segretario generale Marco Carletti ha proposto, alla brace, il piatto tipico del suo paese d’origine (Zagarolo, in provincia di Roma): i cosiddetti tordi matti (si tratta di involtini di carne equina con all’interno un battuto di grasso di prosciutto, aglio, prezzemolo, coriandolo, sale ed altre spezie, per saperne di più cliccare QUI).

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