Mense scolastiche, il 10 settembre convegno Cgil-Filcams a Firenze

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“Il futuro delle mense scolastiche – Sviluppo sostenibile, economia di prossimità, qualificazione del lavoro, progetto educativo”: è il titolo del convegno organizzato da Cgil e Filcams Cgil Firenze in programma per venerdì 10 settembre dalle 9:30 al Fuligno in via Faenza 48 a Firenze.

IL PROGRAMMA

Introduzione di Maurizio Magi (segretario generale Filcams Cgil Firenze), intervista di Raffaele Palumbo di Controradio a Sara Funaro (assessore educazione e welfare al Comune di Firenze) e Paola Galgani (segretaria generale Cgil Firenze).

Interventi di: Barbara Nappini di Slow Food (“La ristorazione collettiva, spazio di cultura e diritti”), Gianluca Brunori dell’Università di Pisa (“L’ambiente alimentare tra cibo e territorio”), Roberta Casini sindaco di Lucignano nonché referente Anci Toscana per l’agricoltura (“Mense scolastiche: asse strategico delle politiche locali del cibo”), Filippo Fossati di Qualità e Servizi (“La nuova mensa: servizio per il territorio, la scuola, la comunità”), Giaime Berti del Sant’Anna di Pisa (“Economia di prossimità, filiere territoriali e tecnologie digitali”), Alessandro Rapezzi di Flc Cgil nazionale (“Costruire la comunità educante: la mensa come parte integrante del progetto formativo”), Rossella Teodori della Rsu mense di Firenze (“Qualificare il lavoro nella refezione scolastica”).

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